고종 19년에 창업한 텍사스 '원조' 바베큐 탐방기 (Southside Market, Black’s BBQ, The Salt Lick)

[음악] 제가 텍사스에서 총 개의 바베큐식당을 방문했는데 본편 3부작에서미쳐지 못한 식당들을 공개합니다 .1882년 창업한 최초의 바베큐식당에 다녀왔고요 . 그보다 창업은살짝 늦었지만 4대째 물려받고 있다는 우리가 진짜 역사라고 하는 식당도다녀왔습니다 . 텍사스 문화를 물신느낄 수 있는 상점에서 카우보이코스피에도 체험한 다음 아마도 전세계에서 가장 유명한 그릴 텍사스바베큐를 상징하는 비주얼도 보고왔습니다 . 텍사스 바베큐로드 트립보너스 트랙 특집 . 먼저 바베큐의원저부터 찾아가 보겠습니다 .저는 지금 오스틴의 교회 지역으로가고 있습니다 . 엘린이라는 소호 도시지역인데요 . 와 텍사스 하면 사막같은 이미지도 있잖아요 . 초록색이 좀남아 있긴 한데 여기는 뭐 작물이잘할 수 없다 . 확신이 듭니다. .인생의 버킷리스트인 바베큐 투어 . 또제가 좋아하는게 뭡니까 ? 역사와 전통원조 아니겠습니까 ? 바베큐의 원조. .아예 안가 볼 수 있어요 .가 봐야죠. .이제 프랭클린 바베큐는 전설적인영향력 , 최고의 퀄리티 이런 거고 원조는 어떨까 궁금하지 않으세요 ?그래서 원조를 검색해 보니까 1882년이라고도하고 1886년이라고도 하고 하간1800년대에설립돼서 지금 남아 있는 바베큐식당이 딱 한 개 있다고 합니다 .제가 1986이니까 1886이면저보다 100살 많은 거거든요