Nerikiri Dough Recipe - 2 ways | with microwave and no microwave

Haben Sie sich jemals gefragt, woraus diese traditionellen japanischen Süßigkeiten bestehen? Diese werden aus Nerikiri-Teig hergestellt und in der heutigen Folge werde ich Ihnen beibringen, wie Sie den Teig zu Hause zubereiten. Hallo willkommen zurück auf meinem Kanal. Es ist Mai mit Miss Wagashi TV. In der heutigen Folge werde ich dir beibringen, wie man Nerikiri-Teig auf zwei Arten zubereitet. Bei der ersten Methode werde ich die Mikrowelle verwenden, was eine sehr beliebte Art ist, Nerikiri zu Hause zuzubereiten. Bei der zweiten Methode verwende ich einen Gasherd, um Nerikiri-Teig zu kochen. Sobald Sie wissen, wie man Nerikiri-Teig herstellt, können Sie eine Vielzahl von Nerikiri-Wagashi-Konfekten herstellen. In der Vergangenheit habe ich viele Tutorials darüber geteilt, wie man Nerikiri formt und formt, also schauen Sie sich bitte auch diese Videos an. Lass uns anfangen. Zuerst werde ich Ihnen beibringen, wie man den Teig mit einer Mikrowelle zubereitet. Weiße Bohnenpaste in eine mikrowellengeeignete Rührschüssel geben und ein Papiertuch auf die Paste legen. Mikrowelle für 1 Minute, um die Feuchtigkeit zu verdunsten. Die Paste aus dem Ofen nehmen und gut umrühren, dann erneut für 1 Minute in die Mikrowelle stellen. Jetzt sollte es oben weiß und trocken aussehen. Bitte passen Sie Ihre Kochzeit an, da die Leistung je nach Ofen variiert. Lass uns Mochi machen. In einer kleinen Rührschüssel Klebreismehl und Zucker mischen. Fügen Sie Wasser in zwei oder drei Zugaben hinzu und mischen Sie gut, bis die Mischung eine glatte Paste ist. Für den Nerikiri-Teig wird eine kleine Menge Mochi benötigt, da es als Bindemittel dient. Mikrowelle die Mischung für 30 Sekunden dann aus dem Ofen nehmen. An diesem Punkt ist es teilweise gekocht. Mischen Sie es und stellen Sie es wieder in die Mikrowelle, um weitere 30 Sekunden zu erhitzen. Das Mochi sollte jetzt klebrig und durchsichtig aussehen. Fügen Sie dieses Mochi der weißen Bohnenpaste hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Übertragen Sie den Teig auf ein feuchtes Baumwolltuch. Zum Kneten die gegenüberliegenden Ecken des Baumwolltuchs nehmen und den Teig darüberklappen. Kneten, bis der Teig glatt ist. Den Teig in kleine Stücke brechen, damit er schneller abkühlt. Lassen Sie den Teig abkühlen , aber lassen Sie ihn nicht zu lange stehen,